Trinta e seis horas para Mutum – parte 1

Sete e meia da manhã de sábado, 11/06/11. Olha o onze aí… Acordei de um um sono de poucas horas, duas no máximo. Havíamos tocado na noite anterior em São Vicente-SP. Um bom show, mas eu vinha de uma noite de bebedeira forte na quinta, estava cansado e disperso. A casa onde tocamos tem a tradição de começar seus shows beeeeeem tarde. Tentamos antecipar nossa entrada, mas acabamos só conseguindo começar o show à uma e meia. Qdo o show acabou, um pouco depois das três da matina, eu estava me sentindo ótimo, adrenalinado, pronto para outro. Dormir assim, impossível. Pensei em começar o plano B, que é beber até apagar, mas estava enjoado de alcool. De qualquer forma levei uma garrafa de champanhe para o hotel. Porém, ao chegar no quarto, guardei a garrafa na geladeira. Resolvi partir para o plano C: um banho quente e, com a coragem reservada aos grandes guerreiros do vazio, enfrentar a fritura nos lençois. Das sete e meia não passaria.

O hotel em São Vicente é o mesmo há anos, há anos não muda, só piora. O banho é péssimo, no meu caso uma ducha elétrica que produzia um fio d’agua morna. Para enfrentar o banho eu precisei fechar as janelas e ficar debaixo daquele mijo, tremendo até o banheiro esquentar com o vapor d’agua. No caso do Mamãe, eu fui saber depois, um chuveiro queimado deixou suas longas madeixas ruivas cheias de espuma numa noite fria, num quarto gelado, quinze minutos antes de sair para o show. Quem mandou ser guitarrista, … hum, perdão, cabeludo? Brincadeira, Mamãe! Tem hotel que ninguém merece.

O jantar também foi nobre. Liguei para a Recepção:
- Recepção? Boa noite! Todo animado.
- Pois não?
- Vocês tem restaurante?
- Temos sim senhor! Um belo prato de macarrão a bolonhesa, rápido e seguro, se materializou no ar. Muito animado:
- Eu queria fazer um pedido…
- Nós só servimos café da manhã, senhor.
Eram nove horas da noite. Meu prato de macarrão virou no ar e caiu tudo, melecando a cama, o chão, o quarto todo.
- Está um pouco cedo para o café, não? Ou seria um pouco tarde… O que o senhor acha? Muito melecado.
- Eu não sei, senhor…
Inútil prosseguir com a ironia. Meu problema continuava. Depois não sabem porque os chamamos de Decepção.
- Temos aqui na Recepção alguns folhetos de delivery… Todo prestativo.
Fiquei decepcionado com o macarrão missão impossível e decidi escolher outro prato. Crasso erro.
- Será que algum desses deliveris tem arroz com feijão e bife? Pensei no mais trivial, simples e brasileiro.
- Sim, o senhor pode ligar no Ao Bom Grudê que eles com certeza tem! Vou passar o número para o senhor! Muito prestativo. Imaginei sua cabeça sendo servida numa bandeja, não fez muito bem ao meu apetite.

Assim aguardei as quentinhas do Ao Bom Grudê. Arroz, feijão, bife, batata frita e salada. Não dá pra errar, eu pensei. Logo a campainha tocou, o moto-garçom entregou meu rango. Olha só, mandaram sal e azeite! Tirei a sorte grande, exultei, enquanto abria as quentinhas. Ué, só três? Tá, uma é pra salada, a outra deve ser das fritas, e… ué, não… eles não fizeram isso… enquanto abria nervosamente a terceira quentinha. Não, não… Mas era verdade. Lá estava, submerso no feijão, como que a tomar um refrescante banho de lama, o meu bife. CARACA! Filhos-da-mãe, porque fizeram isso, pra economizar uma quentinha? Tirei o bife pingando de feijão, frio já, e procurei um varal para pendurá-lo para secar. Não havia, claro. Pensei em pedir um ferro de passar, asssim dava mais uma passada naquela muxiba cinza…hum, quem sabe um secador de cabelo, hum… acabei deitando a fina iguaria no prato do jeito que veio ao mundo, um bife in. Incolor, insalobro e indecente. Juntei um pouco da maçaroca que tinha se tornado o arroz-com-feijão, e, pensando na E. Coli ataquei a comida. Ataquei mesmo, porque precisei de coragem para comer a lavagem. Meu, que rango ruim.

Fiquei matutando porque um restaurante julgaria correto misturar o bife com o arroz-e-feijão. Estes dois tudo bem, podem até dividir uma quentinha, o arroz unidos-venceremos forma um bloco sólido numa das metades da quentinha, delimitando uma banheirinha para o feijão ralo. Agora, por um bife em cima disso? Porque, cargas d’agua… então fez-se a luz. Em algumas regiões da Pátriamada a carne numa refeição é conhecida também como mistura. Já que vai misturar tudo mesmo, dentro da barriga, porque não misturar antes, na quentinha? Metade do serviço já vem feito antes de comermos. Eficiência e praticidade, eis o nosso lema! Gororoba gourmet! (Continua)

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